信州精肉専門

脱霜降り、自然交配が生み出す愛の結晶

霜降りが入らないように健康体に育てる経産和牛専門店

ハイブリット和牛短黒経産・信州短角和牛経産

知る人ぞ知る幻の銘柄“信州短黒和牛”。（年間屠畜約10頭）

ヘルシーで希少な牛、信州短角和牛。（国内肉用牛の1%）

「噛みちぎるな・噛みしめろ。とろけません、噛み締めて旨味」
そのほか全国流通0.6%の希少信州サフォーク羊